点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！******
中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子、炭火烤蛋……提到新疆，人们总是首先想到这些极具特色的新疆美食，而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛的新疆美食，和田夜市一定当仁不让。
每当夜幕降临、华灯初上，和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光。一排排让人垂涎欲滴的美食摆上摊位，同时伴着夜市内烧烤的烟火气、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步的游客……这样美好的景象每天都在和田夜市里上演，这里已经成为了和田乃至新疆旅游的重要名片之一。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食？为什么会如此好吃？其实，除了独特的制作方法之外，当地得天独厚的自然环境也为食材的口味加持了不少。
以红柳烤串为例，吃过新疆羊肉串的人会觉得新疆的羊肉串相较其他地方的烤串膻味儿淡了很多，其秘籍就在羊肉本身上。尽管所用的调料也是辣椒、盐、黑胡椒等，但新疆的羊吃的盐碱地的草，在吃草的过程中，盐味儿就盖过了膻味儿，保留了肉本身的香味儿，再加上新疆本地烤串经验传承已久，烤出来的羊肉串鲜香嫩滑，成功吸引了众多游客的味蕾。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇，特别是和田夜市的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中的“战斗机”。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋、土鸡蛋或者普通鸡蛋，先滤掉蛋清后取出各自蛋黄，放进容积最大的鹅蛋壳中，置于没有明火但炙热的炭灰堆里烤。在此期间需要不断搅拌，并在不同的搅拌阶段加入适量的蜂蜜、藏红花水等……烤熟的“三蛋一星”像是秘制的膏状休闲食品，口感与蟹黄接近，被很多游客点赞。
除此之外，西瓜烤肉、缸子肉、烤包子、拉条子、手抓饭等特色美食的摊位前总是排起长队，本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡。
品尝了美食，怎能不欣赏新疆特色的歌舞？在和田夜市内，经常会上演民族歌舞表演，身着民族服饰的演员在夜市内载歌载舞，欢快的音乐带动游客们也不自觉地加入其中，为整个夜市增添了许多欢乐的氛围。
游客在夜市共跳麦西来普。和田地区融媒体中心 供图近几年，新疆旅游业日益红火，全国各地的游客去新疆赏美景吃美食的同时，也带动了当地经济的发展，在和田夜市内，很多商户的老板曾经都是贫困户，通过在夜市经营美食摊位，实现了脱贫致富的目标。
走在和田夜市内，目不暇接的美食背后，是人们对美好生活的向往，也是民族团结、互帮互助的纽带。据了解，和田夜市已经被成功地“复制”、“粘贴”到了天津，人们在天津也能品尝到和田美食，未来，和田夜市的品牌还将继续向其他地区输出，让更多的人在家门口就能吃到地道的和田风味。(完)
“神兽”巡街，古画“活起来”……这场“云联欢”可太有看头了！****** 正月十五到， 今宵灯火明。 元宵晚会看什么？  瞧 上海豫园花灯满，神兽巡街庆团圆 奇幻花灯秀《瑞兽闹山海》 依靠AR技术， 描绘《山海经》中 神兽闹新春的喜庆场景。 屋檐上的麒麟吊着灯笼， 为游荡在院内回廊的青龙引路； 专好音律的囚牛蹲在屋脊上， 欣赏弹拨弦拉的音乐； “春神使者”玄鸟在豫园上空盘旋， 向攒尖顶上的祥兽“问好”， 致意祥和安宁！  观 洛阳城内灯如昼，鱼灯傩面街上行 簪花儿郎头戴面具跳起傩面舞， 驱赶疾病晦气。 珍珠面的女子们手擎鱼灯起舞， 企盼年年有余。 舞蹈《元夕之约》 与观众相约洛阳古城， 回到宋朝上元灯会闹花灯！  听 春夜笙歌迎佳节，花腔民乐交错鸣 B站up主“自得琴社”， 与女高音歌唱家吴碧霞、 歌手鞠红川 联袂创意演绎， 大唐古乐电音版《达拉崩吧》。 以让中国古画“活起来”的方式， 讲述中国传统五声音调名称， 民族乐器、古代八音、汉族传统记谱法等。 画面和人物体现中式秀美， 风格活泼可爱！  赏 月下起舞弄双影，苏子与妻情意绵 青年舞蹈家胡阳、华宵一用双人舞， 再现苏轼和妻子王闰之的爱情， 舞步婀娜多姿、刚柔并济。 还有还有！ 虚拟人物洛天依演绎《诗经》名篇， 相声演员孟鹤堂、周九良 演绎的民间小曲《打新春》， 用诗意的方式 向全球华侨华人送上祝福！  四海团愿景，春来万象新。 国潮正当时， 上元之夜花样玩不停！ 北京时间2月5日15:00， 敬请期待 “四海同春” 2023年全球华侨华人新春云联欢！ (中国侨网微信公众号)
|
)